Tarta de Queso pâte à tartiner craquante

Crème cheese cake catalane à la vanille de Madagascar, pâte à tartiner craquante chocolat...

Pastel de nata

Crumble du moment

Petit Félix

Mousse chocolat au lait, crémeux chocolat noir, croustillant praliné, biscuit chocolat

Paris Brest

Crème mousseline au praliné, cœur coulant noisette, chou craquant

Carrément caramel

Sablé, Streusel au chocolat, crème caramel à la fleur de sel

Carrément chocolat

Sablé, Streusel au chocolat, ganache fondante à la fleur de sel

Infiniment café

Pâte sucrée, ganache chocolat café, ganache montée café

Saint Honoré

Sablé breton, crème légère, choux pâtissier, chantilly vanille mascarpone

Eclair au café

Pâte à choux, crème pâtissière café, fondant café

Eclair au chocolat

Pâte à choux, crème pâtissière chocolat, fondant chocolat

Eclair à la vanille

Pâte à choux, crème pâtissière vanille, fondant vanille

Tropezienne

Brioche, crème légère vanille, fleur d'oranger

Crème brûlée

Gourmande et craquante!

Flan pâtissier

Pâte sablée, crème pâtissière crémeuse à la vanille bourbon

Mille-feuilles

Pâte feuilletée pur beurre, crème pâtissière, fondant pâtissier

Opéra

Biscuit joconde imbibé au café, ganache au chocolat, crème au beurre au café

Promise au chocolat

Mousse chocolat 70%, compotée de framboises, biscuit chocolat, croustillant praliné

Soleil d'été

Mousse mangue-abricot, coulis gélifié de framboise, pain de gênes aux framboises, sablé

Succès praliné

Biscuit succès sans farine, crème au beurre praliné, glaçage gourmand chocolat-lait-amandes

Tartelette au citron

Pâte sucrée, crème citron, confit de citron, meringue italienne

Tartelette aux noix

Pâte sucrée, noix de Grenoble, crème caramel